Forni

Cottura diretta

I forni a cottura diretta permettono la tradizionale cottura a legna in cui il cibo entra in contatto con l’elevato calore della legna.

Cottura indiretta

I forni a cottura indiretta hanno una camera destinata alla combustione separata rispetto alla camera dove avviene effettivamente la cottura. Permettono di mantenere una temperatura costante anche per periodi prolungati.

Da interno o da esterno